Industrieel erfgoed en streekcultuur
Een oude papiermolen, indrukwekkende machines die na meer dan een eeuw opnieuw tot leven komen, lekker tafelen én kennismaken met een van de meest karakteristieke bieren van onze streek: deze daguitstap heeft het allemaal.
We trekken naar Herisem in Alsemberg, een bijzonder stukje industrieel erfgoed verscholen in de groene vallei van de Molenbeek. De voormalige kartonfabriek groeide uit een papiermolen waarvan de geschiedenis teruggaat tot de 16de eeuw. Tijdens onze rondleiding ontdekken we hoe papier en karton vroeger werden gemaakt en hoe een eeuwenoud ambacht uitgroeide tot een echte industrie. Voor onze groep wordt het bezoek extra bijzonder: de meer dan honderd jaar oude stoommachine wordt speciaal voor ons onder stoom gebracht.
Na ons bezoek genieten we samen van een gezellige maaltijd in De Smidse.
In de namiddag trekken we naar Biercentrum De Lambiek, waar we kennismaken met een ander stukje levend streekerfgoed. We ontdekken de geschiedenis van lambiek, geuze en kriek en komen meer te weten over het bijzondere brouwproces. En natuurlijk hoort daar ook een degustatieglaasje bij. Een mooie afsluiter van een dag vol geschiedenis, ambacht, lekker eten en streekcultuur.
